Истоки генетически-модифицированных организмов исходят из 70-х годов 21 века, именно тогда появилась возможность внедрения чужих генов в ДНК организма. Уже тогда начались горячие споры по поводу их опасности или неопасности. И если специалисты говорили, что трансгены не несут никакой опасности, то общественность говорила, что они недопустимы в питание. 

В генномодифицированных организмах содержится часть ДНК другого организма. Целостность ДНК высших организмов не нарушается никогда, даже при половом размножении. А вот бактерии - это другое дело, они могут легко обмениваться участками хромосом (плазмидами). Эти плазмиды являются механизмом переноса генов. С помощью определенных ферментов плазмиду можно раздробить и добавить туда нужные гены.

На самом деле ГМО использует не только сельское хозяйство, но и медицинская прромышленность. Например, сейчас идут работы по созданию вакцин против чумы, ВИЧа.

В 2003 году на рынках появилась необыкновенная рыбка, она так и оставалась популярной Данио Рерио, но имела очень специфический яркий окрас. А в 2009 году была создана синяя роза.

Но, конечно, самая значительная область применения трансгенов - это сельское хозяйство. Очень соблазнительно выглядит идея, объединять в одном организме свойства другого. Сейчас созданы сорта, которые содержат огромное количество незаменимых для организма аминокислот. А у некоторых видов увеличился рост урожайности. 

В 2010 году был выведен сорт лососей, которые набирают в весе в 2-3 раза быстрее, чем его сородичи. Но рыболовы отказались от этого сорта, так как заявили, что на рынке его покупать не хотят, боясь навредить своему организму.

Видимых отличий между ГМО и обычными продуктами нет, но если овощи идеальной формы, то скорее всего, это трансген. 

Пользы человеческому организму от них точно никакой нет, что не скажешь про вред. Считается, что генетически-модифицированных организмы вызывают возникновение аллергии, отравлений, мутаций, непринятие антибиотиков, образование опухолей.

При добавление альбумина в сою вызвала как улучшение аминокислотного состава, так и массовую аллергию у людей, попробовавших этот продукт. Те препараты, которые созданные для борьбы с насекомыми могут быть вредны и для самого человека, в частности на его поджелудочную. 

Трансгенные сорты кукуруз, томатов, табака вырабатывают лингин, который может разлагаться на фенолы и метанол. Всем известный случай отравления в Японии произошел, когда кампания Showa Denko K..K., поставила на рынок товары ГМ триптофан, думая, что это эквивалент не модифицированный аналогу. Эта ГМ аминокислота унесла жизни 37 японцев, а более тысячи оставила инвалидами на всю жизнь. 

Генно-модифицированный рис и табак, который отличался очень большой урожайностью, оказывается накапливал в себе биологически активные вещества, вызывающие онкологию. У погибших крыс, которые попробовали эти продукты было обнаружено аномальное увеличение органов и патология толстого кишечника. 

Генная инженерия существует не больше 20 лет, поэтому выяснить влияние на окружающую среду ГМО сложно, но ученые считают, что распространение трансгенов снижает разнообразие природы.