PORTALUS.RU → СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ → Хранение чеснока → Версия для печати
Постоянный адрес публикации (для научного и интернет-цитирования)
По общепринятым международным научным стандартам и по ГОСТу РФ 2003 г. (ГОСТ 7.1-2003, "Библиографическая запись")
По ГОСТу РФ 2008 г. (ГОСТ 7.0.5—2008, "Библиографическая ссылка")
Наталья Андреева, Хранение чеснока // Москва: Научная цифровая библиотека PORTALUS.RU. Дата обновления: 29 сентября 2011. URL: http://portalus.ru/modules/various/rus_readme.php?subaction=showfull&id=1317284419&archive=&start_from=&ucat=& (дата обращения: 01.10.2026).
Найденный поисковой машиной PORTALUS.RU оригинал публикации (предполагаемый источник):
Наталья Андреева, Хранение чеснока / http://portalus.ru.
По общепринятым международным научным стандартам и по ГОСТу РФ 2003 г. (ГОСТ 7.1-2003, "Библиографическая запись")Наталья Андреева, Хранение чеснока [Электронный ресурс]: электрон. данные. - Москва: Научная цифровая библиотека PORTALUS.RU, 29 сентября 2011. - Режим доступа: http://portalus.ru/modules/various/rus_readme.php?subaction=showfull&id=1317284419&archive=&start_from=&ucat=& (свободный доступ). – Дата доступа: 01.10.2026.
По ГОСТу РФ 2008 г. (ГОСТ 7.0.5—2008, "Библиографическая ссылка")Наталья Андреева, Хранение чеснока // Москва: Научная цифровая библиотека PORTALUS.RU. Дата обновления: 29 сентября 2011. URL: http://portalus.ru/modules/various/rus_readme.php?subaction=showfull&id=1317284419&archive=&start_from=&ucat=& (дата обращения: 01.10.2026).
Найденный поисковой машиной PORTALUS.RU оригинал публикации (предполагаемый источник):
Наталья Андреева, Хранение чеснока / http://portalus.ru.
публикация №1317284419, версия для печати
Хранение чеснока
Дата публикации: 29 сентября 2011 |
|
Хочу поделиться секретами, которым меня научила моя прабабушка. Не покупайте чеснок, у которого есть хотя бы намек на зеленый проросток - он придаст вашему блюду горечь. Чтобы чеснок лучше сохранился, очищенные зубчики мелко порубите или пропустите через мясорубку, переложите в стеклянную банку, залейте растительным маслом и уберите в холодильник. В таком виде чеснок не портится очень долго и всегда готов к употреблению. А масло приобретает приятный запах чеснока. На дно картонной коробки насыпьте слой соли, выложите ряд головок, который сверху тоже посыпьте солью. Затем снова выложите ряд головок чеснока и снова посыпьте солью - и так до самого верха коробки. Чеснок в таких условиях останется сочным и сохранится до нового урожая. Если вы храните чеснок на кухне при 18 - 25°С, ни в коем случае не упаковывайте его в полиэтиленовые пакеты: в них головки задыхаются, преют и загнивают. Лучше всего хранить чеснок в мешочках из плотной ткани, пересыпав головки сухой луковой шелухой. Чтобы чеснок не высох и не пророс, у собранных и подсушенных головок чеснока обожгите корни на открытом пламени. Обработанный таким образом чеснок сохранится до следующего урожая плотным и сочным. Долго сохраняется чеснок в герметически закрытой стеклянной банке. Для этого его зубчики измельчите в кофемолке и разотрите с солью в пропорции 1:1. Опубликовано 29 сентября 2011 года Изображение к публикации:Полная версия публикации №1317284419 → © Portalus.ru Главная → СТАТЬИ НА РАЗНЫЕ ТЕМЫ → Хранение чеснока При перепечатке индексируемая активная ссылка на PORTALUS.RU обязательна!
|
|