Производственно-хозяйственная деятельность – урегулированные нормами права общественные отношения, складывающиеся в сфере производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции с целью получения прибыли.
Основная цель производственно-хозяйственной деятельности предприятий:
1. обеспечение населения продуктами питания,
2. обеспечение промышленности – сельскохозяйственным сырьем на основе рационального использования природных ресурсов.
Особенность производственно хозяйственной деятельности с/х предприятий – её многоотраслевой характер. Выделяют:
- основные отрасли (растениеводство, животноводство),
- дополнительные отрасли (садоводство, птицеводство, рыболовство),
- вспомогательные отрасли(переработка продукции, ремонтные и строительные работы, производство товаров народного потребления и т.д.).
Специализация с/х предприятий зависит как правило от природно-климатических условий. Сельскохозяйственным предприятиям предоставлено право:
- самостоятельно планировать свою деятельность на основе заключённых договоров;
- определять перспективы развития, исходя из спроса на производимую продукцию, работы, услуги;
- самостоятельно выбирать направления деятельности, структуру и объём производства.
Для государственных сельскохозяйственных предприятий собственник может устанавливать задания по объёму производства и реализации продукции
Начиная с 1996 г. с целью обеспечения прироста валового продукта производится доведение до областных и районных исполкомов, совхозов и колхозов и т.п. основных показателей и нормативов сельскохозяйственной деятельности. Для с/х организаций является обязательным выполнение поставок товаров для государственных нужд.
Некоторые виды деятельности с/х предприятий подлежат обязательному лицензированию (ветеринарная деятельность; посев и возделывание культур, содержащих ядовитые или наркотические вещества; промысловый лов рыбы).