Источник: Домашний Доктор. Сост. В.Ф. Тулянкин, Т.И. Тулянкина. - АОЗТ "Паритет", 1997.

Консервативное лечение язвенной болезни. В период осложнений при вы-
раженном болевом синдроме питание в первую неделю по диете N 1а, 16. При
неосложненном течении обострения - диета N 1. Питание дробное, частое,
небольшими порциями 5-6 раз в сутки. Из пищи исключают мясные и рыбные
бульоны, любые консервы, копчености, маринады и соленья, газированные
фруктовые воды, кофе, какао и крепкий чай, кондитерские изделия, мягкий
хлеб и черный. Супы лучше протертые вегетарианские или молочные. Отвар-
ное мясо и рыба в виде паровых котлет и тефтелей, фарша. Через 1-2 неде-
ли при уменьшении болей и начала рубцевания язвы, сохраненных зубах, мя-
со и рыбу можно употреблять куском, но хорошо проваренные. Из других
блюд рекомендуются яйца всмятку, овощи протертые в тушеном виде, кисели
из сладких ягод, печеные или тертые сырые сладкие яблоки, черствый белый
хлеб или сухое галетное печенье, протертые жидкие каши, молоко, сливки,
сливочное масло. После рубцевания язвы, даже при хорошем самочувствии
больной должен продолжать соблюдать режим питания, есть 4-5 раз в сутки,
не употреблять консервы, копчености, пряности, маринады и соленья. Супы
надо готовить на слабых мясных и рыбных бульонах из нежирных сортов. Ку-
рение и алкоголь исключить полностью.